18 de noviembre de 2024.-
El Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar ha organizado una jornada culinaria con los estudiantes de 1º curso del Grado Medio de Cocina de la Centro de Formación Profesional La Inmaculada, orientada a sacar provecho de las cualidades de este producto para elevar los platos al máximo nivel.
La cocina se llenó de ingredientes, de aromas y de futuros chefs que plasmaban todo su conocimiento y técnicas aprendidas en las distintas elaboraciones. Durante la presentación de platos, apreciamos la mezcla de sabores y texturas en las que el espárrago de Huétor Tájar fue siempre protagonista.
Los jóvenes estudiantes mostraron ganas y pasión en esta actividad que pretende dar a conocer el espárrago verde morado con IGP Espárrago de Huétor Tájar.
Acción cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Europa Invierte en Zonas Rurales, Unión Europea, Junta de Andalucía- Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.