Huétor Tájar a 15 de Enero de 2013. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar visitará la Feria Internacional de Lyon (Francia) que se celebrará los próximos días 26 al 30 de enero, considerada en el sector como el salón francés por excelencia.
El Consejo Regulador acude por primera vez a una Feria Internacional en Francia, donde prevé encontrar un nuevo ámbito de lanzamiento del producto. A la visita a la Feria Sirha de Lyon, seguirá la presencia en otros eventos de similares características como Gastrotur que se celebrará en Granada y Fruitlogística en Berlín, ambas ferias previstas para el próximo mes de febrero, así como, Fitur Madrid, que tendrá lugar a finales de enero. Esta iniciativa es fruto de la estrategia de difusión de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar cuya misión es dar a conocer el producto que representa, sus peculiaridades y motivar a los profesionales a través de propuestas culinarias que les facilite la incorporación del producto en su cultura gastronómica. Sirha Lyon es un Salón que cuenta con más de 2.200 expositores en el que la gastronomía y los productos gourmet cobran especial relevancia. Contando con la presencia de más de 570 expositores procedentes de 22 países.
Foto: Receta elaborada por el Grupo Bokado
Elaborado por: Celia Carvajal