La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar ha celebrado una jornada divulgativa dedicada a la nutrición y la alimentación equilibrada, organizada en colaboración con la Asociación de Mujeres Grupo Motor de la Chana (Granada). El encuentro, desarrollado en un ambiente cercano y participativo, ha tenido como protagonista al espárrago verde morado, producto emblema del territorio y referente de calidad diferenciada.

Durante la sesión, las participantes pudieron conocer en profundidad los beneficios nutricionales del espárrago de Huétor Tájar, su aporte en una dieta saludable y su versatilidad gastronómica. La actividad puso de relieve el valor de consumir productos locales con identidad propia y el papel que desempeña la IGP en la protección y promoción de este cultivo único.

La jornada ha sido un espacio de aprendizaje, salud y sabor, en el que se ha subrayado la importancia de una alimentación consciente y basada en productos de proximidad. La IGP Espárrago de Huétor Tájar continúa así su labor divulgativa acercando a la ciudadanía el conocimiento sobre este alimento singular del Poniente granadino.

Acción cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Europa Invierte en Zonas Rurales, Unión Europea, Junta de Andalucía- Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.