La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar ha participado en una jornada técnica que ha contado con  la visita de agricultores de la cooperativa francesa OCEALIA. Ha estado presente su presidenta, Maria del Carmen Álvarez, junto al presidente de la cooperativa Centro Sur SCA, Antonio Zamora. Ambos representantes han puesto en valor la calidad, singularidad y trayectoria del espárrago morado y verde de la comarca, productos emblemáticos reconocidos por su origen y excelencia.

Durante la visita, los asistentes pudieron conocer de primera mano el modelo de producción del espárrago de Huétor Tájar, su sistema de control y certificación, y el impacto socioeconómico que este cultivo genera en la zona. La presidenta de la IGP destacó el compromiso del sector con la mejora continua, la sostenibilidad y la innovación, pilares que consolidan año tras año el prestigio de este producto.

Por su parte, Antonio Zamora subrayó el papel fundamental que desempeñan las cooperativas y los agricultores en la protección de un cultivo único en el mundo, agradeciendo el interés mostrado por los visitantes y la oportunidad de compartir experiencias y buenas prácticas.

La IGP Espárrago de Huétor Tájar continúa trabajando para fortalecer la proyección internacional del producto y para impulsar acciones que refuercen el conocimiento, la promoción y el reconocimiento del espárrago con identidad propia.

Acción cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Europa Invierte en Zonas Rurales, Unión Europea, Junta de Andalucía- Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.