PRIMERO PLATOS
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Chanquetes de la vega fritos al aceite de oliva
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Ensalada de espárragos trigueros con gambas
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Mousse de puntas de espárragos trigueros a la esencia de tomate
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Sopa de espárragos trigueros
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Manojitos de espárragos trigueros envueltos en salmón marinado al eneldo
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Enrejado de espárragos trigueros a la sal con raya y sobre ajo "colorado"
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Pastel de espárragos trigueros con salsa espárragada de la Vega de Huétor Tájar
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Tortitas de espárragos de Huétor Tájar gratinados con foie
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Pudding de espárragos de Huétor Tájar con ajetes tiernos de la vega de Granada
